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危機四伏─重金屬中毒

重金屬在我們日常生活中經常接觸得到,它會在人體累積,造成慢性或急性中毒。輕則出現皮膚敏感,嚴重則影響內臟功能及神經系統,絕對不容忽視1
 
常見接觸重金屬的渠道
工業發展所帶來的重金屬污染情況日益嚴重,有別於空氣污染,重金屬污染是無形、無色、無味的。更可怕是,日常生活中的隨身飾物、玩具、餐具、罐頭食品、深海大型魚類、中成藥、化妝品、鉛筆、電池,甚至飲用食水等,都有機會含有各種重金屬1
 
在本港,香港中文大學2在港鐵站作測試,發現列車於到達月台時因煞車、摩擦鐵軌所揚起的微細懸浮粒子(PM2.5)濃度會突然增加,並在車門開啟時把金屬粉塵飄散於空氣中,最惡劣時段為繁忙時間早上7時至8時半。香港衛生署3亦曾報導,曾有市民服用在香港以外提供的藥物後出現重金屬中毒。以至近年本港啟晴邨等屋邨相繼發現食水含
量超標4,相信大家仍記憶猶新。美國一份雜誌上刊登了一項研究,來自中國大陸的移民血液中鉛、鎘、汞等重金屬含量高於來自其他亞洲地區的移民,鉛比其他亞洲新移民更高出44%5。台北消基會1更曾在市面抽樣檢查15件飾品及玩具,當中發現5成3含重金屬,可見重金屬出現在日常生活中的情況非常普遍。
 
重金屬中毒的症狀及影響
較常見會影響人體的重金屬包括鉛、汞(又稱水銀)、鎘、砷、銅等,可經由食物、飲用水或呼吸等方式進入人體,胎兒亦有機會從母體吸收養分及母乳時吸收得到6。重金屬可蓄積於某些器官中,如骨骼、牙齒、脂肪或神經,造成慢性累積性中毒6。而過度接觸鉛可損害神經系統、紅血球形成及腎臟3。美國更有研究發現1,鉛會影響小孩的智力。水銀中毒主要影響神經系統,初期可引起頭暈、頭痛、抽搐、情緒不穩、後期會出現口腔粘膜出血、牙齒開始鬆動衰落、腎功能下降、腎炎、蛋白尿症狀、視力下降或體重減輕7。鎘中毒會出現腎功能障礙,肺氣腫、肺纖維化等。嚴重鎘中毒,會出現骨質疏鬆、全身骨痛及骨頭軟化症狀7

預防方法
日常飲食可多食用無花果、胡蘿蔔、蘋果等幫助肝臟排毒
9;減少食用深海大型魚類,動物內臟等含重金屬食品。避免直接將罐頭放入熱水中加熱令罐頭內的重金屬溶解。多飲水及多運動,排尿及排汗亦可減少毒物在體內停留的時間。日常購物,應查看標籤,避免購買內含重金屬的物品及食品1
 
醫學上,血液測試或尿液測試皆亦可了解體內含重金屬的情況8,若出現超標,可尋求專科醫生作進一步諮詢,並需留意生活或職業是否有暴露風險,繼而減少暴露機會,嚴重者則需接受治療。而職業屬於重金屬暴露高危群,如電氣及電子業、鉛精煉業、電池製造業、焊接及切割業、橡膠業、塑膠業、油漆業等,更應作定期的重金屬的測試,預防重金屬中毒6
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瀏覽以下網址:http://www.medifast.com/zh-hk/ServicePackage/Show/2099

 
*資料來源:
1.        蘋果日報(台灣):https://tw.appledaily.com/lifestyle/daily/20041008/21289759
2.        香港01港聞:https://www.hk01.com/sns/article/145084?utm_content=buffer001ae&utm_medium=Social&utm_source=facebook+hk01&utm_campaign=buffer
3.        香港衛生署:重金屬中毒http://www.dh.gov.hk/tc_chi/press/2015/150909-2.html
                        鉛中毒http://www.dh.gov.hk/tc_chi/press/2013/130506-3.html
4.        頭條日報:鉛水事件報導http://hd.stheadline.com/news/daily/hk/627105/
 
5.        頭條日報:美國雜誌報導https://kknews.cc/zh-mo/health/p46kxxe.html
 
6.        臺灣全民健康基金會:http://www.twhealth.org.tw/index.php?option=com_zoo&task=item&item_id=1107&Itemid=21
7.        每日頭條:https://kknews.cc/zh-hk/health/r9264g4.html
8.        蘋果日報(香港):https://hk.news.appledaily.com/local/daily/article/20040608/4096809
9.        每日頭條:https://kknews.cc/health/38x2qp8.html (蔬果能促進肝臟進行排毒功能)